ГлавнаяЖизнь в АнглииАнглийские пабы: ритуалы и правила поведения

Английские пабы: ритуалы и правила поведения

Пабы – важная часть социальной жизни англичан. Это не только место для расслабленного времяпрепровождения и употребления алкогольных напитков. Пабы в Англии выполняют и другие, более важные социальные функции. Какие? Читайте дальше эту статью.

английский пабЗначение пабов в жизни англичан трудно переоценить. Если вы хотите увидеть англичан в их «естественной среде обитания»» – зайдите в местный паб, допустим, в пятницу вечером, когда сюда устремляются десятки уставших от рабочей недели британских тружеников. Редкий англичанин не ходит в пабы, ведь пабы – неотъемлемый элемент английской культуры и важная часть жизни англичанина. Пабы часто становятся местом действия современных английских сериалов. При этом в пабе важно соблюдать определенные правила поведения, о которых иностранцы, возможно, даже не догадываются.

Правило приема заказов в английском пабе

Так, например, приехав в первый раз в Манчестер и решив зайти перекусить в местный паб, мы заняли свободный столик и принялись ждать официанта. К нам долго никто не подходил и мы уже начали возмущаться непозволительным качеством английского сервиса. Так и не дождавшись никого из персонала, мы, раздосадованные, покинули заведение, не солоно хлебавши. Каково же было мое удивление, когда выяснилось, что в английских пабах принято самим делать заказы у барной стойки, а официанты лишь разносят к столикам готовые блюда. 

Микросреда английских пабов

В английских пабах существует собственная уникальная микросреда, не поддающаяся общим социальным законам.

Пабы – это настоящее спасение для сдержанных англичан, ведь только в пабах можно непринужденно вступить в разговор с незнакомым человеком у барной стойки. В «обычной жизни» для англичанина это абсолютно противоестественно и неприемлемо. Любой контакт с незнакомцем нежелателен по определению (отсюда их вечные «сорри» в ответ на случайные соприкосновения – ведь, по мнению англичан, такой контакт изначально не приятен обеим сторонам). В пабе же данное правило не действует – это благословенный оазис для общения и уникальная возможность познакомиться с понравившимся человеком. Алкоголь играет в этом вспомогательную роль. Однако правило, позволяющее англичанину вступить в непринужденную беседу с незнакомцем, действует исключительно на стойку бара – на столики его действие не распространяется, и они остаются неприкосновенны.

Правило соблюдения очередей в пабах

Вам также может показаться на первый взгляд, что в пабе не действует еще одно священное для англичан правило – правило соблюдения очереди – ведь люди подходят и становятся к барной стойке в абсолютно хаотичном порядке, однако это не так: да, визуально очередь к бармену беспорядочна, но попробуйте сделать заказ раньше времени, и вы удивитесь реакции окружающих – в лучшем случае бармен просто проигнорирует ваш заказ, а в худшем вы услышите недовольство посетителей, подошедших к барной стойке раньше вас. Бармен четко следит за очередностью заказов – остается лишь удивляться его хорошей памяти. 

Правила общения с барменом в пабе

английский паб

В пабе действует и другое негласное правило: нельзя окрикивать бармена и вообще обращаться к нему вербально или делать призывные знаки вроде размахивания руками или постукивания пальцами по барной стойке. Согласно этикету английского паба, чтобы привлечь внимание бармена, посетителю достаточно облокотиться на барную стойку либо вертеть в руках пустой стакан, давая тем самым бармену понять, что он готов сделать заказ. Посетитель должен обязательно встретиться с барменом глазами, приподняв брови и улыбнувшись, а тот, в свою очередь, должен в ответ либо кивнуть и улыбнуться, либо вскинуть палец или руку, либо, подобно посетителю, приподнять брови, как бы говоря тем самым «я вас заметил и вижу, что вы ждете, и приму ваш заказ, как только смогу». 

Нормы поведения в пабе и принцип условного равенства

Этим ритуалам англичане следуют неосознанно, и иностранцам бывает порой сложно их понять. Тем не менее, если посетитель не желает прослыть грубым и невоспитанным, то он должен соблюдать эти негласные правила поведения в английском пабе. Громкое поведение и шутливо-задиристые выкрики бармену вроде «Эй, есть ли шанс, что ты напоишь нас в этом тысячелетии?» допустимы только для завсегдатаев паба. Завсегдатаи также часто дают друг другу ироничные прозвища, такие как «Палка» или «Коротышка», которые действуют исключительно внутри паба. Частые посетители, давно знающие друг друга, могут беззлобно подшучивать и иронизировать друг над другом, используя собственный «закодированный» язык, и даже устраивать шутливые споры и жаркие дискуссии по различным поводам, что в конечном счете преследует одну-единственную цель (хоть сами англичане ни за что в этом не признаются) – сблизиться друг с другом, ведь по причине собственной замкнутости им сложно это сделать за периметром паба. 

Тем не менее, жалобы на жизнь и обсуждение личных проблем в пабе не приветствуются. Шутки и мрачный юмор по поводу семейных ситуаций или проблем на работе вполне уместны, однако излияние чувств и серьезные разговоры по душам приняты в Великобритании лишь с самыми родными и близкими людьми, а не у стойки бара за пинтой пива.

Существуют и некоторые другие нормы поведения в английском пабе: так, принято, что для больших компаний заказ у барной стойки делает кто-то один и – аналогично – только один расплачивается сразу за всех. Платят «по кругу» - то есть каждый из присутствующих по очередности оплачивает сделанные на всех заказы – таким образом соблюдается принцип справедливости и в среднем все платят одинаково. 

Интересна также и традиция давать бармену на чай: просто вручить чаевые или оставить их лежать на барной стойке считается неприличным и даже оскорбительным. Вместо этого следует предложить бармену выпить бокальчик чего-либо за свой счет, сказав негромко, как бы между делом - «And one for yourself?». Таким образом вы как бы включаете бармена в круг себе равных, не делая из него прислуги и соблюдая принцип условного всеобщего равенства, действующий в классовом обществе Великобритании исключительно в пабах. 

Вообще говоря, англичане стараются избегать любых прямых разговоров о деньгах и упоминаний конкретных цифр, считая это вульгарным и неприличным. Исторически сложилось так, что англичанам крайне неудобно говорить о денежных знаках напрямую, поэтому чаще всего информация о деньгах подается завуалированно, полунамеками, что может даже усложнить в некоторых случаях общение с англичанами.

Делая заказ, по правилам хорошего тона обязательно следует добавлять в конце «please». А при получении заказа или сдачи обязательно скажите «спасибо» («thank you», «thanks» или «cheers»). Либо просто посмотрите бармену в глаза и улыбнитесь. Кстати говоря, данное правило действует не только в пабах, но и в других общественных местах Великобритании – магазинах, ресторанах, транспорте, отелях. Будьте обходительны и не забывайте добавлять «please» и «thank you», общаясь с обслуживающим персоналом, и очень скоро это войдет в привычку.

При подготовке статьи использованы материалы книги Кейт Фокс "Наблюдая за англичанами".

Последнее изменение 06 Май 2015

частные школы в англии

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЯ И ЧИТАЙТЕ НОВЫЕ СТАТЬИ ПЕРВЫМИ:

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярные статьи:

  • Анкета в Великобританию: образец заполнения Если вы планируете посетить Великобританию с туристической целью и у вас нет гражданства одной из стран Евросоюза, то вам будет необходимо получить туристическую визу Великобритании (visit visa). В целом процесс…
  • Как искать работу в Англии: практическое руководство Итак, вы твердо решили переехать жить в Великобританию, но, к сожалению, у вас нет лишних двух миллионов фунтов на визу инвестора и даже каких-то двухсот тысяч на визу предпринимателя. В…
  • Что едят в Англии Как вы думаете, какое блюдо пользуется наибольшей популярностью в Великобритании в наши дни? Овсянка? Нет. Фиш энд чипс? Снова мимо. Как это ни парадоксально, но самое популярное блюдо в Англии…
  • Жить в Лондоне: каково это? С момента нашего переезда из Москвы в Великобританию в 2012 году наша жизнь кардинально изменилась. Первый год мы провели в дождливом Манчестере, но уже в следующем году мы переехали жить…
  • 7 вариантов эмиграции в Великобританию: сравнительный анализ Итак, вы приняли решение эмигрировать в Великобританию. Прежде всего, стоит тщательно взвесить, насколько сильно вы стремитесь попасть именно в эту страну. Англия – одна из самых сложных стран в плане…

Поиск по сайту

АРЕНДА АПАРТАМЕНТОВ ПОСУТОЧНО:

Booking.com
ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ
НА АВИАБИЛЕТЫ ЗДЕСЬ:
Поставьте ЛАЙК, чтобы не пропустить новости
и раздачи подарков:

Новые комментарии: