ГлавнаяЖизнь в АнглииЧем питается Королева Елизавета: раскрываем тайны королевского двора

Чем питается Королева Елизавета: раскрываем тайны королевского двора

Если вы думаете, что монаршие особы питаются лишь отборными деликатесами, соответственно их статусу, вы сильно заблуждаетесь. По крайней мере, всё то, что поставляется на стол английской королеве, доступно и каждому из нас. И, прочитав эту статью, вы в этом убедитесь.

королева елизавета выбирает меню
Королева Елизавета II. Фото: www.pinterest.com

Британская газета The Telegraph поведала, что дважды в неделю придворный шеф-повар Марк Фланаган предлагает Елизавете меню, где та помечает блюда, которые хотела бы откушать, и вычёркивает лишние. 

При этом, если верить бывшему шеф-повару Королевы Даррену Макгрейди, Елизавету вряд ли назовёшь гурманом. Подобно большинству своих подданных английская королева «ест, чтобы жить», в отличие от её супруга – принца Филиппа, который «любит не только вкусно покушать, но и готов целыми днями рассуждать о еде».

«Когда она сама распоряжается ужином», - рассказывает Макгрейди про Елизавету, - «она крайне дисциплинирована. Из ее меню исключены крахмалосодержащие блюда».

Так какие же блюда предпочитает Королева Английская? В данной статье мы подробно рассмотрим её типичное меню, с указанием конкретных сортов и марок продуктов: начиная от утреннего чая и заканчивая вечерним бокалом шампанского.  

Чем питается английская королева?

Выбор продуктов может оказаться непростой задачей для королевской особы. К счастью, справляться с ней Её Величеству помогает целая команда профессионалов, даже если речь идет о закупках в Waitrose (сети английских супермаркетов для upper middle класса).

Завтрак Королевы Елизаветы

чай королевы елизаветы
Типичный утренний чай Королевы Елизаветы. Фото: businessinsider.com

Итак, начинает свой день Королева Елизавета с традиционного чая и парочки печений. Её Величество предпочитает свежезаваренный черный чай с бергамотом (Earl Grey), без сахара и молока, который наливается в чашечку из костяного фарфора. 

Затем Елизавета переходит к завтраку, обычно включающему зерновые хлопья и фрукты.

завтрак королевы елизаветы
Типичный завтрак Королевы Елизаветы: зерновые хлопья с фруктами. Фото: recipe4living.com

Из марок хлопьев, предпочитаемых Ее Величеством, можно назвать Special K, Kellogs, Quaker Oats и Weetabix.

Хлопья хранятся в специальных контейнерах бренда Tupperware, которые, по мнению Королевы, позволяют сохранить свежесть продуктов.

Периодически британский монарх завтракает тостами с джемом. Последний закупается у английского производителя Wilkin & Sons.  

тосты на завтрак королевы елизаветы
Любимые тосты с мармеладом Королевы Елизаветы. Фото: harvesttotable.com

Также изредка Ее Величество заказывает на завтрак омлет с копченым лососем и трюфелем.

омлет королевы елизаветы
Любимый омлет Королевы Елизаветы. Фото: 10awesome.com

При этом омлет должен быть изготовлен из куриных яиц с коричневой скорлупой – именно их вкус предпочитает Королева. 

Обед Королевы Елизаветы

королевский аперитив Dubonnet
Любимый аперитив Dubonnet Королевы Елизаветы. Фото: fatnancysnewdiet.com

Перед обедом Ее Величество угощается джином или сладким аперитивом Dubonnet со льдом и ломтиком лимона. Если говорить о джине, то весьма вероятно, что это Gordon's – давний поставщик королевского двора.

По словам бывшего королевского повара Даррена Макгрейди, типичный обед Королевы весьма незатейлив. Как правило, это рыба с овощами: Ее Величество предпочитает морскую камбалу из Довера со шпинатом или кабачками.

обед королевы елизаветы
Любимый обед Королевы Елизаветы - доверская камбала со шпинатом. Фото: tripadvisor.com

Также Королева неравнодушна к жареной на гриле курице с салатом. Макгрейди пояснил, что, когда она обедает одна, у Елизаветы действует жёсткое правило «без крахмала». Это означает, что на королевском столе отсутствуют блюда с картофелем, рисом или пастой.

Afternoon tea

Королева свято чтит обычаи и потому не отказывается от традиционного английского чая, известного как «afternoon tea». Обычно к чайной церемонии подаются небольшие сэндвичи с огурцом, копченым лососем, яйцом и майонезем, либо они же с ветчиной и горчицей. Дабы уменьшить калории, с хлеба срезаются корочки. Также послеполуденный чай сопровождают круглые мини-сэндвичи с джемом – их называют «jam pennies», поскольку они нарезаются кружками размером с однопенсовую монету.

afternoon tea чай королевы елизаветы
Типичный послеполуденный чай Королевы Елизаветы. Фото: moorhallhotel.co.uk

В качестве дополнения к чаю подаются сдобные печенья марки McVitie, традиционные английские булочки – scones – и пирожные. По словам Макгрейди, особой любовью Королевы пользуются бисквит с медом и сливками, а также шоколадный бисквит, который подавали на свадьбе Принца Уильяма и Кейт Миддлтон.

свадебный торт принца уильяма и кейт миддлтон
Шоколадный торт, поданный на свадьбе Принца Уильяма и Кейт Миддлтон. Фото: www.pinterest.com

Ужин Королевы Елизаветы

На ужин Королева предпочитает филе говядины, оленины, фазана или лосося из королевских поместий Сандрингем и Балморал.

Из говядины готовится кельтский стейк с соусом из грибов, сливок и виски. Королева не отказывается и от традиционного воскресного жаркого (Sunday roast), которое должно быть хорошо прожарено. Подробнее о Sunday roast читайте здесь: Что едят англичане.

кельтский стейк королевы елизаветы
Кельтский стейк. Фото: Food.com

Хотя бывшие придворные повара не упомянули каких-либо приправ, можно предположить, что приправы и кетчуп для королевских блюд закупаются у Lea & Perrins, HP Sauce и Heinz – все они являются официальными поставщиками королевского двора.

Десерт Королевы Елизаветы

десерт королевы елизаветы
Любимый десерт из белых персиков Королевы Елизаветы. Фото: hglivingbeautifully.com

Королевский десерт обычно включает в себя клубнику – также из Балморала – или сладкие белые персики из оранжерей Виндзорского замка.

Кроме того, Королева обожает шоколад и крайне неприхотлива в этом плане. Ей нравятся как дорогие бренды, так и марки, продаваемые в обычных магазинах.

Такие производители люксового шоколада как Charbonnel et Walker, Bendicks и Prestat получили ордера на поставки королевскому двору. Однако шоколад демократичных марок Cadbury и Nestlé также можно найти в королевском хозяйстве.

Помимо упомянутого выше шоколадного бисквита, Королева питает слабость к шоколадному муссу и шоколадному торту с кремом «ганаш».

Шампанское для Королевы

шампанское королевы елизаветы
Королева Елизавета не прочь выпить шампанского перед сном. Фото: bittertwisted.co.uk

Свой насыщенный трудами день Елизавета по традиции завершает бокалом шампанского. Из просочившейся в газету The Independent информации можно предположить, что Королева выбирает шампанское от одного из восьми поставщиков королевского двора, среди которых есть имена Bollinger, Lanson и Krug.

Разумеется, Ее Величество не откажется и от изысканных вин, однако, в рейтинге монарших предпочтений вина всё же уступают шампанскому.

По материалам standard.co.uk

Читайте также: 

Королева Елизавета II: 60 удивительных фактов из биографии Ее Величества

Диана: Принцесса Уэльская, Королева людских сердец

Кейт Миддлтон: как становятся принцессами

Королева Виктория: Великая женщина в истории Великой империи

Куда пойдет учиться принц Джордж: школа для наследника престола

Последнее изменение 06 Март 2017

частные школы в англии недвижимость в лондоне

ПОДПИШИТЕСЬ НА ОБНОВЛЕНИЯ И ЧИТАЙТЕ НОВЫЕ СТАТЬИ ПЕРВЫМИ:

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями:

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярные статьи:

  • Как переехать в Англию? Инструкция по обустройству в стране Наши дорогие клиенты недавно похвалили мой блог, но заодно и пожурили за отсутствие информации в помощь переезжающим. Спешу исправить эту досадную оплошность, тем более, что из раза в раз нам…
  • Как англичане относятся к русским? Судя по переходам на мой блог, очень многих посетителей волнует вопрос, как англичане относятся к русским. Впрочем, оно и понятно: перед поездкой в страну, а тем паче перед эмиграцией, весьма…
  • Как работают в Англии? Если вам кажется, что англичане только тем и занимаются на работе, что гоняют без конца чаи, вы сильно заблуждаетесь. Несмотря на свой внешне расслабленный вид и стремление к священному «work-life…
  • Как общаться с англичанами: 10 ошибок поведения Давно, ох давно я порывалась написать статью на эту тему, ибо наболело - сил нет. И вот, терпению наступил конец, так что сегодня я, простите, возьму на себя неблагодарную, но,…
  • Помощь с покупкой жилья в Англии: схема Help to Buy Купить своё жильё в Лондоне – нереально. Так рассуждают очень многие жители британской столицы и продолжают годами ютиться в съёмных квартирах, отдавая за аренду больше, чем иные выплачивают по ипотеке.…

Поиск по сайту

Поставьте ЛАЙК, чтобы не пропустить новости
и раздачи подарков:

Новые комментарии: